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饮食安全小知识8条：1 、吃饭前先洗手 。2 、吃饭时不狼吞虎咽 。3 、生吃瓜果要洗净 。4 、不随便吃野菜 、野果 。5 、不吃腐烂变质的食物 。6、不喝生水。7 、不吃过期食品 。8 、不吃街头小摊贩的劣质食品 。
饮食安全小知识瓜果一定要洗净或去皮吃。吃瓜果建议去皮 ，瓜果除了受农药污染外 ，在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染 。
一般来说 ，生水是不能饮用的 ，旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水 ，江、河 、塘 、湖水千万不能生饮 。
在车船或飞机上应节制饮食。乘行时 ，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢 ，如果不节制饮食 ，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适 。
吃东西时不要狼吞虎咽 ，不要同时做别的事情 ，更不要相互追逐 、打闹 。一日三餐定时定量，不暴饮暴食。吃东西前认真用肥皂洗净双手 ，才能减少“病从口入 ”的可能 。不喝生水 ，水是否干净 ，仅凭肉眼很难分清 ，喝开水最安全 。野菜 、野果的种类很多 ，其中有的含有对人体有害的毒素 ，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果 ，才能确保安全 。
1 、吃东西时不要狼吞虎咽 ，不要同时做别的事情，更不要相互追逐 、打闹 。一日三餐定时定量 ，不暴饮暴食 。
2 、吃东西前认真用肥皂洗净双手 ，才能减少“病从口入 ”的可能 。
3 、不喝生水，水是否干净 ，仅凭肉眼很难分清 ，喝开水最安全。
4 、野菜 、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素 ，缺乏经验的人很难辨别清楚 ，只有不随便吃野菜、野果 ，才能确保安全 。
5 、不吃腐烂变质的食物 ，食物腐烂变质就会味道变酸 、变苦 ，散发出异味儿 ，这是因为细菌大量繁殖引起的 。
6、不随意购买 、食用街头小摊贩出售的劣质食品 、饮料，这些劣质食品、饮料卫生质量不合格 ，食用 、饮用会危害健康。
7 、在商店购买食品、饮料 ，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料 。
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