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随着生活水平的提高，人们越来越喜欢购买纯天然的有机蔬菜 ，然而 ，农业公司的有机蔬菜上市，却遭遇人们的质疑 ，价格高、信任度缺失等原因导致有机蔬菜销量不大 ，“叫好不叫座”。
一面是追求纯天然、原生态食品的市民，一面是坚持把健康理念引进市场 ，把最干净的蔬菜提供给市民的农业公司 ，这样的组合看上去很美 。然而，当农业公司试着增大有机蔬菜销量时 ，却不得不同时面对一个尴尬的现实——由于价格 、观念 、信任度等原因 ，有机蔬菜的销量不如预期好，每天都有300-500公斤剩余 。
“良心菜 ”烂在了地里
“12块钱一斤？我花12块钱能买一筐柿子！ ”把手中的西红柿狠狠往货架上一摔，张大娘开始质问销售人员：“凭什么卖这么贵？加上‘有机’两个字就值这么多钱？”近日 ，永盛成超市神华店内上演了这样的一幕 ，而这种情况在王府井百货昆区店内也发生过。据了解，目前 ，成丰农业生产的确绿牌有机蔬菜只在这两个超市有售 ，进入超市不到一年时间，确绿牌有机蔬菜遭遇的质疑不少 。成丰农业总经理助理格日勒无奈地说：“有人不了解什么是有机蔬菜 ，有人不相信我们的产品是有机蔬菜 ，意识和信任就是两道屏障，挡在产品和消费者之间 。 ”
“现在每天有300公斤到500公斤的产剩 ，看着坏掉的蔬菜 ，我们心疼得不得了。 ”看着温室大棚中成串落在地上的小柿子，格日勒的心情显得很沉重 。“别以为300-500公斤产剩对农企来说不算什么 ，有机蔬菜对各方面都有严格的要求 ，我们的产量和普通蔬菜相比非常低、成本非常高，浪费掉的都是我们的心血 。”格日勒说。
有机蔬菜为啥那么贵？
“‘为什么卖这么贵’是我们最常听到的质疑 。 ”格日勒告诉记者，种植有机蔬菜的土地要排毒 、休耕三年 ，土质达到国家相关标准后才能种植 。种植过程中不能施用农药和化肥 ，所用的有机肥料价格为普通化肥的几倍。有机蔬菜还必须人工除虫 、人工收割，成本非常高 。由于生产过程中不打农药、不使用生产激素 ，所以有机蔬菜的成产周期长 、产量低 。“以菜心为例 ，我们的生产周期是80天，是普通菜心的近三倍 ，但产量仅有400-600斤 ，是普通菜心的三分之一。 ”格日勒说，“生产上的成本不算 ，有机蔬菜的认证成本也非常高。一种有机蔬菜认证费用就要1万元 ，我们现在生产8大类18个品种的蔬菜，每年要花多少认证费用？”面对市民对价格的质疑 ，格日勒解释道 。
先进的健康理念 ，扎扎实实的农业种植，为什么在市场的考验中遭遇尴尬？成本高，价格下不来 、信任度不够 ，都是有机蔬菜叫好不叫座的原因 。要突破这种现状 ，有机蔬菜企业还有很长的路要走。去年，一位确绿有机蔬菜经销商的年销售额是4万多 ，今年的销售额已经达到30多万元 ，这些都表明着有机蔬菜的市场认可度在不断提高 。然而，对于经营有机蔬菜的农企来说 ，现在的成果和当年的投入比起来简直微不足道 。“我们成丰建设投入了1.6个亿 ，去年的销售额是250多万，要收回成本 ，还有很长的路要走
有机蔬菜的市场前景较为良好 ，但它的种植条件很是苛刻，种植难度也非常的大 ，需要较高的成本 ，大家还是要理性思考，慎重选择。
首先我们已经知道了有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用任何化学合成的农药，肥料 ，除草剂和生长调节剂等物质 ，以及基因工程生物及其产物，是遵循自然规律和生态学原理 ，采用一系列可持续发展的农业技术 ，这个可以协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定 。
因此有机蔬菜的栽培管理过程就显得尤为重要了 ，首先品种选择上应该使用有机蔬菜种子和种苗 ，如果是得不到你获认证的有机蔬菜种子和种苗，也可以使用未经过禁用物质处理的常规种子 。
在选种的时候应该考虑 ，对病虫害有抗性的蔬菜种类和品种 ，还要充分考虑保护作物遗传多样性，禁止使用任何转基因种子。最好是选择已经获得有机认证的种子及种苗 。要注意的是 ，为了方便后期的培育与管理 ，提高有机蔬菜的产量与品质，最好选择抗病抗虫能力较强的品种 。
另外，无公害蔬菜的种植位置很重要 ，周边一定不能有带来污染的威胁 ，附近还需要有优质的水源，可以解决排灌的问题。测量一下土壤情况 ，有机质应该达标 ，而周边应有较为便利的运送条件，还要注意最好不要套种 。
肥料的使用也非常关键 ，有机蔬菜在生产过程中禁止使用化肥、农药 、生长调节剂等违反蔬菜自然生长的药剂 ，只能使用少部分的生物农药或是矿物质农药以及有机肥 。
允许使用的肥料种类，有机肥料 ，包括一些动物的粪便以及产品 ，还有草木灰等等。肥料在使用的时候，一定要控制好施肥量 ，有机蔬菜种植的土地在使用肥料的时候 ，应做到种菜与培肥地力同步进行。正值之前一定要施足底肥，在种植密度大，根系浅的蔬菜的时候一定要采用铺肥追肥的方式 。
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