蒸腾作用有多种方式。幼小的植物,暴露在地上部分的全部表面都能蒸腾。植物长大后,茎枝表面形成木栓,未木栓化的部位有皮孔,可以进行皮孔蒸腾(lenticular transpiration) 。但皮孔蒸腾的量甚微，仅占全部蒸腾量的0.1%左右，植物的茎、花、果实等部位的蒸腾量也很有限 ，因此 ，植物蒸腾作用绝大部分是靠叶片进行的 。
叶片的蒸腾作用方式有两种，一是通过角质层的蒸腾 ，称为角质蒸腾(cuticular transpiration)；二是通过气孔的蒸腾 ，称为气孔蒸腾(stomatal transpiration)。角质层本身不易让水通过，但角质层中间含有吸水能力强的果胶质 ，同时角质层也有孔隙 ，可让水分自由通过 。角质层蒸腾和气孔蒸腾在叶片蒸腾中所占的比重，与植物的生态条件和叶片年龄有关 ，实质上也就是和角质层厚薄有关 。例如：阴生和湿生植物的角质蒸腾往往超过气孔蒸腾。幼嫩叶子的角质蒸腾可达总蒸腾量的1/3到1/2 。一般植物成熟叶片的角质蒸腾 ，仅占总蒸腾量的3%～5% 。因此，气孔蒸腾是中生和旱生植物蒸腾作用的主要方式
什么是蒸鹏作用
生物进行呼吸作用分解有机物消耗氧 ，释放能量．有机物+氧→二氧化碳+水+能量
蒸腾作用是指植物体内的水分通过叶片的气孔以水蒸气的形式散发到植物体外的一个过程．
故答案为：有机物 水蒸气
蒸腾吧？
（一） 蒸腾作用的生理意义
陆生植物在进行光合和呼吸的过程中 ，以伸展在空中的枝叶与周围环境发生气体交换，然而随之而来的是大量地丢失水分。蒸腾作用消耗水分，这对陆生植物来说是不可避免的 ，它既会引起水分亏缺 ，破坏植物的水分平衡，甚至引起祸害 ，但同时 ，它又对植物的生命活动具有一定的意义 。?
1.蒸腾作用能产生的蒸腾拉力，蒸腾拉力是植物被动吸水与转运水分的主要动力 ，这对高大的乔木尤为重要 。
2.蒸腾作用促进木质部汁液中物质的运输。土壤中的矿质盐类和根系合成的物质可随着水分的吸收和集流而被运输和分布到植物体各部分去 。
3.蒸腾作用能降低植物体的温度 。这是因为水的气化热高 ，在蒸腾过程中可以散失掉大量的辐射热。
4.蒸腾作用的正常进行有利于CO2的同化，这是因为叶片进行蒸腾作用时 ，气孔是开放的 ，开放的气孔便成为CO2进入叶片的通道。
（二）蒸腾作用的方式?
蒸腾作用有多种方式 。幼小的植物,暴露在地上部分的全部表面都能蒸腾 。植物长大后,茎枝表面形成木栓,未木栓化的部位有皮孔,可以进行皮孔蒸腾(lenticular transpiration)。但皮孔蒸腾的量甚微，仅占全部蒸腾量的0.1%左右 ，植物的茎 、花 、果实等部位的蒸腾量也很有限 ，因此，植物蒸腾作用绝大部分是靠叶片进行的 。
叶片的蒸腾作用方式有两种，一是通过角质层的蒸腾 ，称为角质蒸腾(cuticular transpiration)；二是通过气孔的蒸腾 ，称为气孔蒸腾(stomatal transpiration) 。角质层本身不易让水通过，但角质层中间含有吸水能力强的果胶质 ，同时角质层也有孔隙 ，可让水分自由通过。角质层蒸腾和气孔蒸腾在叶片蒸腾中所占的比重，与植物的生态条件和叶片年龄有关 ，实质上也就是和角质层厚薄有关 。例如：阴生和湿生植物的角质蒸腾往往超过气孔蒸腾 。幼嫩叶子的角质蒸腾可达总蒸腾量的1/3到1/2。一般植物成熟叶片的角质蒸腾 ，仅占总蒸腾量的3%～5% 。因此，气孔蒸腾是中生和旱生植物蒸腾作用的主要方式 。
（三）蒸腾作用的部位
植株幼小的时候 ，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。植物长大后 ，茎枝形成木栓，这时茎枝上的皮孔可以蒸腾 ，木本植物特有 。但是皮孔蒸腾量极小 ，约占0.1% 。植物的蒸腾作用绝大部分是在叶片上进行的。分为角质蒸腾（5%~10%）和气孔蒸腾（主要形式）。
气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户 。水蒸气、CO2 、O2都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾 、光合、呼吸等生理过程 。 气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞(guard cell)组成。保卫细胞四周环绕着表皮细胞 ，毗连的表皮细胞如在形态上和其它表皮细胞相同 ，就称之为邻近细胞(neighbouring cell)，如有明显区别 ，则称为副卫细胞(subsidiary cell) 。保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞构成气孔复合体 。保卫细胞在形态上和生理上与表皮细胞有显著的差别。
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本文概览：蒸腾作用有多种方式。幼小的植物,暴露在地上部分的全部表面都能蒸腾。植物长大后,茎枝表面形成木栓,未木栓化的部位有皮孔,可以进行皮孔蒸腾(lenticular transpira...
文章不错《植物的所有器官都能进行蒸腾作用吗？》内容很有帮助